管理栄養士

『栄養バランスの良い食事を心がけてください。』 この言葉はいろいろなところで耳にしますよね。 私も今までのブログで『バランスのよい食事を』と言ったりしてきました。 そして、おそらくほとんどの人が何度も意識したことでしょう...

抗酸化とは、簡単に言えば「老化を防ぐ働き」のことです。 美容、とりわけエイジングケア化粧品でよく抗酸化成分が配合され、その作用がアピールされているのもそのためです。 そもそも抗酸化作用という言葉そのものが、美容の分野から広まる...

健康な食事における「油」は、たいていマイナスイメージを持たれているものです。 揚げ物や炒めものを作るときにも、できるだけ油は使わないようにしている方も多いのではないでしょうか？ また、あのドロドロした油を体内に摂取すると考えた...

この記事は前回の続きとなっております。 まだみていないという方はぜひ、前回の記事を読んでみてください。 アミノ酸を徹底解説～基礎編～ 今回は たんぱく質(アミノ酸)がどうやってエネルギーになるのか アミノ酸が...

近年いろいろなところで『アミノ酸』というワードを聞くようになりました。 食品だけでなく、シャンプーもアミノ酸系のものがあったりします。 それでは、アミノ酸っていったいなんなのでしょう？ 体にいいって聞くから 最近よ...

冷え性でお困りの方多いですよね。 私の周りでも冷え性で手先足先がめちゃくちゃ冷たくて困っている って悩みをもっている友人が多くいています。 冷え性は、文字通り体が冷えている状態です。 ですから手足などの末端を中心に...

血液は酸素を全身に届けるという重要な役割を担っています。 この役割がうまく機能しなくなった状態のことを貧血といいます。 貧血状態になると体が冷えやすくなるほか、むくみなどの問題、さらに立ちくらみや疲労の蓄積といった問題...

みなさんはミネラルの種類や働きについて知っていますか？ ビタミンはよく聞くけどミネラルはあまり・・・ って方が多いと思います。 ビタミンとセットで話題になるミネラルも、ビタミンと同じく健康を維持するうえで非常に重要な役割...

近年、和食というのは日本のみならず世界に注目されている食文化となっています。 私たち日本人はそのことを誇りに思い、和食をこれからも大切にしていかなければならないと考えています。 そんな和食ですが、ヘルシーで健康的な食事ではあり...